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Le soir nous proposons deux choix :

 

1. notre menu surprise en quatre étapes pour 55€ (et un accord mets & vins en 4 verres à 35€)

 

2. un choix d'assiettes entre 8€ et 20€, du fromage et des desserts

 

 

 

 

Notre menu est disponible dans une version 100% végétarienne

 

 

 

Exemple de carte

semaine du 15 au 19 janvier :

 

★★★★

 

Ris d’agneau • navets • ail noir • pruneau • citron rôti  16€


Tartare de thon rouge • radis noir • aïoli au kombu • haricots fermentés • pommes 14€


Chawanmushi • bergamote • chou-fleur • crème d’amandes 13€


Faux filet de bœuf maturé • betteraves • haricots blancs • crème aigre • mélasse de grenade 22€

 

Baudroie • poireau • oignon doux des Cévennes • kumquat • beurre monte au sumac 20€

 

Sucrine braisée • crème au bleu de brebis • pomme de terre confites • salsa verde 13€

 

Ravioles à la ricotta • brocolis • sabayon au curcuma • clémentines 14€

 

★★★★

 

Fromages de la laiterie marseillaise • confit de pomme 14€

 

Nougat glacé • graines de tournesol • pomelo • crème au miel • praliné 9€

 

Savarin • sirop au mah et laurier • kiwi • florentin • crème au sésame noir 9€

 

★★★★

 

 

 

 

Le vendredi midi, nous proposons un menu entrée/plat/dessert à 32€

 

Le premier vendredi de chaque mois, au déjeuner, on fait des ramen !

 

 

★★★★

 


Réservez ici même, en suivant ce lien

Ou téléphonez nous au 0486683320