Moules, laksa, papardelle, carottes, chutney de coco, laurier

13

Butternut roti, tamarin, noix de cajou, yaourt au garam masala

11

Tarama de loup, pommes de terre au vinaigre, coriandre, pain aux céréales

12

Pintade fermière, topinambours, poires, sauce mole

24

Denti de ligne, navets au dashi, tangelo, sauce curry noir

26

Céleri rave au petit lait, blettes, praliné olives & algues, céréales

21

Brie de Meaux, confits d’agrumes

8

Parfait au topinambour, caramel au whisky, mélilot, meringue au lait, clémentines

8

Pressé de pommes, sablé à l’avoine, crème cuite au gingembre, céleri

8