Nous proposons un menu surprise en 5 étapes à 55€
Ce menu existe en version végétarienne
Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi choisir des assiettes à la carte :
Moules, laksa, papardelle, carottes, chutney de coco, laurier |
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Butternut roti, tamarin, noix de cajou, yaourt au garam masala |
11 |
Tarama de loup, pommes de terre au vinaigre, coriandre, pain aux céréales |
12 |
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Pintade fermière, topinambours, poires, sauce mole |
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Denti de ligne, navets au dashi, tangelo, sauce curry noir |
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Céleri rave au petit lait, blettes, praliné olives & algues, céréales |
21 |
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Brie de Meaux, confits d’agrumes |
8 |
Parfait au topinambour, caramel au whisky, mélilot, meringue au lait, clémentines |
8 |
Pressé de pommes, sablé à l’avoine, crème cuite au gingembre, céleri |
8 |